Martedì prossimo, 2 aprile, visitando il nuovo mercato di Campagna Amica presso lo spazio DIQUI all’interno dell’Ex 18 - nell’area del “vecchio ospedale” su viale Garibaldi a Vercelli - i cittadini troveranno tanti suggerimenti utili per fare la spesa grazie a Donne Impresa Vercelli e Biella.
Consigli per ottimizzare gli acquisti, fare scelte consapevoli e valorizzare in cucina i menu di primavera con ricette dolci e salate della tradizione grazie alle “tutor della spesa”. Protagonisti i prodotti tipici dal pane, dolci e prodotti da forno all’ortofrutta e poi pasta ripiena, formaggi di capra, salumi, olio e birra agricola.

Prosegue inoltre la campagna di raccolta firme Stop Cibo Anonimo promossa da Coldiretti per presentare alla Comunità europea una petizione volta ad ottenere l’indicazione di origine obbligatoria per tutti gli alimenti. Occorre garantire i diritti dei consumatori: i cittadini italiani ed europei hanno il diritto di essere protetti e di ricevere informazioni accurate sul cibo che scelgono di acquistare. Per fare scelte consapevoli devono conoscere il luogo di raccolta e trasformazione degli alimenti, l'origine degli ingredienti e avere maggiori informazioni sui metodi di produzione e di lavorazione. Un’etichetta chiara che indichi l’origine degli ingredienti aiuta a prevenire e combattere gli scandali alimentari che mettono in pericolo la salute e consente di prevenire le falsificazioni e le pratiche commerciali sleali che danneggiano la nostra economia.

“Mercati come luoghi di incontro - spiega Silvia Tomasoni, responsabile Donne Impresa Vercelli e Biella - dove i cittadini possono trovare qualità, territorialità e stagionalità dei prodotti ma anche iniziative e consigli utili per scegliere consapevolmente cosa mettere sulla propria tavola”.