Pasqua in agriturismo per un numero sempre crescente di famiglie, in cerca coniugazione perfetta tra “natura, sapori e ambiente rurale”: un’aspettativa che viene pienamente corrisposta dagli Agriturismi di Campagna Amica che, tra Valsesia, Biellese e Vercellese, sono pronti ad accogliere i loro ospiti, per uno o più giorni di vacanza.
In molti saranno in arrivo dalle aree metropolitane di Milano e Torino, grazie alla posizione baricentrica delle nostre province.
E’ la conferma di una tendenza comune a tutte le regioni e province italiane: saranno circa duecentocinquantamila, infatti, i connazionali che trascorreranno il giorno di Pasqua in uno degli oltre ventimila agriturismi presenti lungo lo stivale.
E’ quanto stima la Coldiretti, sulla base delle previsioni dell’associazione agrituristica Terranostra dalle quali si evidenzia che la fortunata serie di ponti primaverili favorisce la vacanza in campagna, per mangiare, per fare un scampagnata o per fermarsi più giorni all’insegna del relax e della buona cucina.
Ma quali saranno le modalità scelte dai visitatori che si recheranno sul territorio? In testa, secondo un’analisi di Coldiretti Vercelli-Biella, c’è il viaggio a breve raggio da realizzare in giornata: scegliendo tra destinazioni diverse, come la terra di risaia che, proprio in queste settimane, vede lo spettacolo impareggiabile della ‘sommersione’ d’acqua (il cosiddetto ‘mare a quadretti’ che rappresenta un unicum dei territori vocati alla risicoltura); oppure la bella stagione e il clima soleggiato può ben essere d’invito ad una gita sulle alpi biellesi e valsesiane, anche qui tra cornici rurali e montane di rara bellezza.
Inoltre, diverse aziende agrituristiche si sono attrezzate con l'offerta di alloggio e di pasti completi ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione – oltre alle camere – di spazi per picnic (è il caso dell’agritiurismo Vitale di Dorzano, in provincia di Biella), per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all'acquisto dei prodotti aziendali di Campagna Amica.
“La capacita di mantenere inalterate le tradizioni enogastronomiche nel tempo e la qualità più apprezzata dagli ospiti specialmente nel periodi delle feste dove c’è l’opportunità di gustare ricette del passato custodite gelosamente nelle campagne” commentano il presidente e il direttore di Coldiretti Vercelli-Biella, Paolo Dellarole e Marco Chiesa.
La scelta dell’agriturismo avviene sempre più navigando su internet su siti come www.campagnamica.it e www.terranostra.it o usufruendo delle innovative applicazioni Terranostra per smartphone (iPhone e Android); sempre efficaci, tuttavia, si confermano il tradizionale “passaparola” o le guide specializzate.
Senza dimenticare - conclude la Coldiretti interprovinciale - il passaparola tra parenti e amici che, per le vacanze in campagna, è sempre molto affidabile.
