I formaggi d’alpeggio, ma anche i frutti del nuovo raccolto, i biscotti agricoli e il ‘riso novello’ delle nostre pianure: è l’autunno il grande protagonista di queste settimane negli Agrimercati di Campagna Amica, da un capo all’altro delle due province di Vercelli e Biella.
“L’obiettivo è continuare e, anzi, accrescere il legame con i consumatori: un buon esito confermato dall’immagine di tanti cittadini e turisti con le ‘borse gialle’ colme dei beni della campagna, acquistati direttamente dai produttori presenti: carne, latte, formaggi, salumi, pane, biscotti, prodotti da forno, ortofrutta, miele, riso, piccoli frutti e tanto altro ancora” sottolineano il direttore di Coldiretti Vercelli Biella Maria Lucia Benedetti e il presidente dell’associazione Agrimercato Giorgio Momo.
Quella dei produttori di Campagna Amica è una presenza attiva, che vede la piena condivisione delle amministrazioni comunali delle città e paesi dove essi si svolgono, concretizzandosi in eventi periodici in grado di attrarre consumatori e turisti, che pure hanno riflessi culturali importanti e rappresenta un momento di forte socialità e di dialogo concreto e continuo tra produttori e consumatori.
“Sotto il marchio Campagna Amica si raggruppano le eccellenze prodotte dalle imprese agricole italiane: anche nelle nostre province la crescita è costante, come conferma il costante plauso dei consumatori, che giustamente vogliono portare in tavola prodotti sani, rintracciabili e garantiti – prosegue Momo – e per questo va particolarmente sottolineato: le amministrazioni comunali hanno colto e sostenuto le nostre motivazioni e quelle dei cittadini consumatori, quegli stessi a cui noi ci rivolgiamo mettendoci la faccia e garantendo prodotti agricoli e 100% italiani. Lo facciamo nelle nostre province come nei 1000 Mercati di Campagna Amica che si tengono ogni settimana in tutta Italia”.
L’appuntamento con il Mercato di Campagna Amica è quindicinale a Vercelli, (ogni secondo e quarto sabato di ogni mese), mensile a Borgo d’Ale presso il mercato ortofrutticolo (terza domenica del mese), Biella presso i giardini Zumaglini (ogni seconda domenica del mese).
Entrando nel vivo la stagione autunnale, Coldiretti ha stilato un elenco degli alimenti ‘ideali’ da portare a tavola in autunno per combattere stress e stanchezza, rafforzare le difese immunitarie, depurarsi e disintossicarsi. Si va dai frutti (mele, pere e uva), agli ortaggi (cavolfiori, sedano, zucche e ravanelli) ai legumi (fagioli). Gran parte del nostro benessere passa infatti per la cura che abbiamo verso una corretta alimentazione. Quindi è importante scegliere quanto più possibile cibi freschi, sani e locali. Che, oltre a fare del bene ai noi, contribuiscono a sostenere le economie dei territori e hanno un minore impatto sull’ambiente.
