Il pranzo di Natale porta in tavola tradizione, qualità e “chilometro zero” ad un prezzo “anticrisi”, inferiore ai 200 euro per tutta la famiglia.
Natale d’austerity, dunque, ma non si rinuncia ai sapori e al “regalo di gusto” che premia il territorio e i suoi prodotti tipici: è quanto racconta il quadro delle rilevazioni di Coldiretti che, anche per le due province di Vercelli e Biella, conferma dati in linea con la media nazionale.

Del resto, la cartina di tornasole è stato il Mercato di Campagna Amica di sabato scorso, 22 dicembre, nella centralissima piazza Cavour di Vercelli: migliaia i visitatori lungo tutto il corso della giornata, che hanno assaggiato ed acquistato i prodotti a chilometro zero dell’agricoltura di Vercelli e Biella: dal riso ai formaggi, ai salumi, alla carne, al miele all’ortofrutta, fino ai biscotti e ai prodotti da forno, la scelta era davvero ampia ed è stata gradita dal pubblico.
Centinaia, poi, le porzioni di risotto alla toma biellese preparato dallo chef Giancarlo Rebuscini e distribuite in piazza: in tutto sono stati cucinati oltre 40 chilogrammi di riso.
Tra gli autorevoli visitatori del Mercato di Natale, anche il sindaco della città, Andrea Corsaro, che si è soffermato in mattinata con il direttore di Coldiretti Domenico Pautasso ed i produttori presenti.
“E’ stata una bella iniziativa che certamente ripeteremo il prossimo anno, visto il gradimento del pubblico” commenta il presidente dell’organizzazione agricola interprovinciale, Paolo Dellarole. “I cittadini consumatori hanno avuto la possibilità di comporre il proprio “cesto personalizzato” scegliendo tra i molti prodotti enogastronomici: a confezionarlo hanno pensato le imprenditrici di Coldiretti Donne Impresa, presenti con un proprio stand”.

Ma non sono stati soltanto gli Agrimercati ad essere scelti dai cittadini per l’acquisto dei propri regali: presso tutti i punti vendita delle imprese agricole di Coldiretti Vercelli e Biella e Campagna Amica è stato possibile scegliere cesti “su misura” per un Natale all’insegna del gusto e del giusto rapporto tra prezzo e qualità.
Principi validi anche per gli agriturismi delle due province, che quest’anno sono stati scelti da centinaia di visitatori come meta per il pranzo di Natale o di Santo Stefano: le previsioni di affluenza sono buone, con un incremento di presenze tra il 4% e il 5% rispetto allo scorso anno.
La vicinanza di Biella e Vercelli alle aree metropolitane di Milano e Torino aiuta, così come la voglia di tranquillità in un momento di turbolenza economica, che spinge gli italiani a privilegiare le vacanze più vicine a casa con una maggiore flessibilità nella programmazione.